সুপ্রভাত ডেস্ক »
ভেষজ অ্যালোভেরা যেমন রূপচর্চায় অতুলনীয়, তেমনি সুস্বাস্থ্যের জন্যও এর ভূমিকা অনস্বীকার্য। নিয়মিত অ্যালোভেরার জুস খেলে হজমশক্তি ও হাইড্রেশন বাড়ে। এতে থাকা পুষ্টি উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তিশালী করে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে। কেবলমাত্র ভিটামিন ডি ছাড়া বাকি প্রায় সব ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায় অ্যালোভেরা থেকে। সুস্থ থাকার জন্য তাই নিয়মিত অ্যালোভেরার জুস পানের বিকল্প নেই। কীভাবে বানাবেন উপকারী এই শরবত? জেনে নিন দুই পদ্ধতি।
এক চা চামচ তোকমা দানা ভিজিয়ে রাখুন পানিতে। অ্যালোভেরার পাতা থেকে একটি অংশ কেটে নিন। চারদিকের ধারালো অংশ সাবধানে কেটে ফেলুন। উপরের সবুজ অংশ ফেলে কাঁটাচামচের সাহায্যে আঁচড়ে আঁচড়ে গ্লাসে নিন। কাঁটাচামচের সাহায্যে আঁচড়ালে ফেনা ফেনা হয়ে গলে পড়বে। এতে খুব সহজে মিশে যাবে পানির সঙ্গে। পানি, ভিজিয়ে রাখা তোকমা দানা, লেবুর রস ও স্বাদ মতো পিঙ্ক সল্ট মেশান। সামান্য মধু মিশিয়ে পান করুন স্বাস্থ্যকর অ্যালোভেরার শরবত।
অ্যালোভেরা জেল কিউব করে কেটে নিন। সাবধানে নেবেন যেন হলদেটে আঠা না থাকে। ডাবের পানির মধ্যে দিয়ে দিন এই কিউব করা জেল। অল্প মধু মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। চাইলে পছন্দের ফলের রসও মেশাতে পারেন।
