বর্তমান সময়ে স্থুলতা নিয়ে কমবেশি সবাই সচেতন। কিন্তু আমাদের জীবনযাপন প্রণালীর কারণে সেটা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব হয় না। রোজায় অনেকেই ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন। রোজায় শরীর তার জমাকৃত চর্বি পোড়ায় ফলে, ওজন সাধারণত ৩-৫ কেজি এমনিতেই কমে যায়, বাকিটা আপনার খাদ্যাভ্যাস এর উপর নির্ভর করে।
মুলত: আমাদের শরীরের চর্বি জমা হয় কার্বোহাইড্রেট যথা- চিনি, ভাত, বিস্কুট, রুটি, মুড়ি এবং বেকারি পণ্য গুলোকে অধিকহারে খাদ্যতালিকায় যুক্ত রাখার কারনে। শরীরের প্রয়োজনের অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট গুলোকে শরীর চর্বি হিসেবে জমা করে, ফলাফল স্থুলতা।
কথায় আছে চর্বিতে চর্বি কাটে। চর্বি বা ফ্যাট সাধারণভাবে উপকারী ও অপকারী দুধরণেরই হতে পারে। খাদ্যতালিকায় উপকারী চর্বি যথা খাটি গাওয়া ঘি, মাখন, পনির ইত্যাদি প্রোটিন যোগে গ্রহণ বাড়িয়ে, কার্বোহাইড্রেট কমিয়ে স্থুলতা প্রতিকার ও প্রতিরোধ করা যায়। পাশাপাশি, ইন্টারমিটেন ফাস্টিং (নিদিষ্ট সময় খাদ্যগ্রহণ থেকে বিরত থাকা) বজায় রাখতে হবে।
তবে এক্ষেত্রে একজন চিকিৎসক এর তত্ত্বাবধানে তার পরামর্শ অনুযায়ী খাদ্যতালিকা ও মাত্রা ঠিক করে নিতে হবে। অন্যথায়, হিতে বিপরীত হতে পারে।
