মানববন্ধন
বর্তমান সরকারের নানা উন্নয়ন কর্মকা-ের কারণে দেশ বিভিন্ন দিকে উন্নয়ন হলেও খাদ্য ব্যবসায় জড়িত কিছু অসাধু ব্যবসায়ীদের কারনে নিরাপদ খাদ্যের বিষয়ে এখনও সেভাবে অগ্রগতি লাভ নাই। সকলের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে খাদ্যে ট্রান্সফ্যাটের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে জরুরি ভাবে বিধিমালা তৈরি না হওয়ায় এই খাতে শৃঙ্খলা আসছে না। খাবারে অতিরিক্ত তেল ও চর্বি ব্যবহার, ফাস্ট ফুড, টেস্টিং সল্ট, ডালডা ইত্যাদির অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে চট্টগ্রামে হৃদরোগী ও ক্যান্সারের রোগী অনেক বেশি। খাদ্যে অতিমাত্রায় ট্রান্সফ্যাট মানুষের হৃদরোগ, স্ট্রোকসহ নানা জটিল রোগের মূল কারণ। তাই দ্রুত সময়ের মধ্যে সব ধরনের ফ্যাট, তেল এবং খাদ্যদ্রব্যে ট্রান্সফ্যাটের সর্বোচ্চ সীমা মোট ফ্যাটের ২ শতাংশ নির্ধারণের জন্য বিধিমালা তৈরি ও বাস্তবায়নের দাবি জানিয়েছেন কনজুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব)।
গতকাল প্রেস ক্লাব চত্বরে ‘স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর ট্রান্স ফ্যাট নিয়ন্ত্রণে বিধিমালা তৈরি ও বাস্তবায়নের দাবিতে অনুষ্ঠিত মানববন্ধনে উপরোক্ত দাবি জানানো হয়। ক্যাব কেন্দ্রীয় কমিটির ভাইস প্রেসিডেন্ট এস এম নাজের হোসাইনের সভাপতিত্বে ও ক্যাব চট্টগ্রাম ডিপিও জহুরুল ইসলাম ও ক্যাব যুব গ্রুপের সংগঠক চৌধুরী জমিসুল হকের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠিত সমাবেশে সংহতি জানিয়ে বক্তব্য রাখেন সাংবাদিক ও ক্যাব বিভাগীয় কমিটির সহ-সভাপতি এম নাসিরুল হক, গিয়াস উদ্দীন, ক্যাব মহানগরের সাধারণ সম্পাদক অজয় মিত্র শংকু, জান্নাতুল ফেরদৌস, দক্ষিণ জেলা কৃষক লীগের সভাপতি আতিকুর রহমান চৌধুরী, প্রকৌশলী হাফিজুর রহমান, মোহাম্মদ জানে আলম, শাহীন চৌধুরী, সালাহ উদ্দীন আহমদ, ঝর্না বড়–য়া, অধ্যক্ষ কে এম মনিরুজ্জমান, আবু ইউনুচ, পারভীন আকতার, সীমা বড়–য়া, আলমগীর বাদসা, সালমা আকতার শিলা, রুমা দাশ প্রমুখ। বিজ্ঞপ্তি
